Los días 12 y 13 de diciembre de 2019 bajo el título «La necesaria convergencia entre Sistema Alimentario y Sistema Sanitario« se celebrarán las II Jornadas de Nutrición, Sostenibilidad y Gastronomía en la Comunidad Canaria organizadas por la Cátedra de Nutrición y Gastronomía «La isla en tu plato» bajo la dirección del Dr. Lluis Serra Majem.
El primer día (12 de diciembre), desde las 9:00 hasta las 19:00 horas, se desarrollarán en la Facultad de Ciencias de la Salud de la ULPGC una serie de actividades entre conferencias, mesas redondas y demostraciones de cocina (11:30 en el Laboratorio de cocina de la Cátedra del IUIBS).
A partir de las 12:45 habrá tres mesas redondas en el Salón de Actos de la Facultad, con acceso libre bajo inscripción:
–El producto local en la isla de Gran Canaria moderada por Miguel Hidalgo Sánchez
–Políticas públicas de salud y alimentación moderada por Ana Luisa Álvarez Falcón
–Sostenibilidad del Sistema Alimentario moderada por Lluis Serra Majem
El día 13 las jornadas se celebrarán en el municipio de Tejeda donde el comité científico de las Jornadas desarrollará varias sesiones de trabajo. En este caso el acceso será bajo invitación.
